قهوه گانودرما به صورت پودر فوری است که ترکیبی از قهوه معمولی و قارچ گانودرما است . یا قهوه سوپریم برای لاغری به صورت پودر فوری است که ترکیبی از قهوه معمولی و قارچ گانودرما است. این قارچ که در بیشتر در نواحی استوایی و پر باران می روید و طبیبان خواص بسیار قهوه گانودرما برای لاغری و کاهش وزن را در کتب خود برشمرده اند. قارچ گانودرما از قدیم مورد استفاده حکما قرار می گرفته است و سابقه ای طولانی در طب چینی دارد پرورش این قارچ از سال 1970 در محیط های خاصی آغاز و در محصولات گوناگونی مورد استفاده قرار گرفت . این قارچ به نام های دیگری چون : جان افزا ، رِیشی نیز شهرت دارد . بعضی از طرفداران این قهوه ادعا دارند که این قهوه با بالا بردن سطح ایمنی بدن کمک به : کاهش وزن ، رفع خستگی ، تقویت حافظه و… میکند .
برخی از دیگر خواص آن از جمله، کاهش کلسترول ، افزایش انرژی ، کاهش استرس و التهاب ، کاهش روند پیری و بهبود بخشیدن گردش خون سخن میگویند .
قهوه گانودرما برای لاغری :
امروزه استفاده قهوه گانودرما برای لاغری افزایش یافته و شهرت بسیاری پیدا کرده است. مصرف قهوه گانودرما برای لاغری به این صورت است که باید هر روزه در دو نوبت صبح و عصر به طور مرتب مصرف شود و کم کم بعد از روز 14 اثرات آن مشخص خواهد شد.
البته این موضوع به صورت علمی هنوز مورد تایید قرار نگرفته است و ممکن است که این اثرات از لحاظ علمی قابل تایید نباشند. از آن جایی که این محصول با قیمت بالا و به صورت تقریبا انحصاری در اختیار وارد کنندگان و تولید کنندگان کمی قرار دارد، بعضی از افراد همه این تبلیغات درباره قهوه گانودرمان را تنها تبلیغات تجاری و از لحاظ علمی غیر قابل تایید می دانند.
اما برخی دیگر معتقدند با توجه به خواص طبیعی این گیاه اگر آن را به طور منظم مصرف کنید کم کم بعد از 14 روز یعنی 2 هفته تاثیر قهوه گانودرما بر لاغری خود را مشاهده خواهید کرد.
از جمله خواص قهوه گانودرما عبارتند از :
- ضد عفونت های ویروسی از جمله : آنفولانزا
- کاهش علائم بیماری هایی مانند آسم و برونشیست
- مواظبت از کبد
- تقویت وضعیت خواب و نوعی آرام بخش است
- کمک در بهبود زخم معده
- کمک به بهبود تبخال
- کمک در کنترل استرس ها
عوارض جانبی در مورد استفاده از قهوه گانودرما :
هر چیزی که در دنیا وجود دارد در بین خواص خود برخی عوارض را به همراه دارد و نمی توان گفت که این محصول یا ماده یا خوراکی همه اش فایده است و هیچ ضرری ندارد. قارچ گانودرما هم در کنار همه خوبی ها و خواص مفیدی که دارد عوارضی هم به همراه دارد که در پایین به برخی از این عوارض اشاره می کنیم.
- خشک شدن بینی
- خشک شدن گلو
- حالت تهوع
یک ساشت از شکلات داغ دکتر بیز حاوی 12 کیلو کالری انرژی ، قند 2 گرم ، چربی 0/4 گرم ، نمک 0/005 گرم و اسیدهای چرب ترانس 0/1 گرم می باشد. برای انتخاب و خرید قهوه، فقط کافی است این دو حالت را مشخص کنید:
آیا واقعاً قهوه برای لاغری خوب است؟
هم بله و هم خیر!
بله، به این دلیل که قهوه هم اشتها را کم میکند و هم سوخت و ساز را زیاد میکند.
و خیر، به این دلیل که قهوه به تنهایی لاغر نمی کند. بلکه باید در کنار ورزش و رعایت رژیم غذایی باشد.
در واقع قهوه نقش کمکی دارد.
اگر شما قصد دارید لاغر شوید، اگر همراه با رژیم و ورزش، قهوه مصرف کنید، احتمالاً موثر است.
در این راهنما معرفی قهوه مفید برای لاغری و نحوه مصرف آن را به شما آموزش می دهیم.
چه قهوه‌ای برای لاغری خوب است؟
بهترین نوع قهوه برای لاغری، قهوه پرکافئین است.
قهوه پرکافئین چیست؟
در کل دو نوع دانه قهوه وجود دارد: عربیکا و روبوستا.
معمولاً این دو نوع دانه را با هم ترکیب می کنند. (مخصوصاً در اسپرسو)
مثلاً یک قهوه ممکن است ترکیبش اینطور باشد: 50 درصد عربیکا و 50 درصد روبوستا.
دانه‌های عربیکا کافئینش کم است، اما کافئین روبوستا زیاد است.
بنابراین قهوه پرکافئین، قهوه‌ای است که درصد روبوستای آن زیاد باشد.
ما قهوه ای که درصد روبوستایش از 70 بیشتر باشد را پرکافئین می‌گوییم.
مثلاً این سه نوع ترکیب، پرکافئین است:
- 70 درصد روبوستا
- 90 درصد روبوستا
- 100 درصد روبوستا (بیشترین کافئین)
پس تا اینجا یاد گرفتیم که برای چربی سوزی، باید قهوه پرکافئین مصرف کنیم.
و قهوه پرکافئین یعنی قهوه‌ای که درصد روبوستایش بالای 70% باشد.
چه نوع نوشیدنی قهوه کافئین بیشتری دارد؟
ما در ایران سه نوع نوشیدنی قهوه رایج داریم:
- اسپرسو و خانواده اش (مثل لاته، کاپوچینو و آمریکانو)
- قهوه فرانسه
- قهوه ترک
از بین این سه نوع قهوه، اسپرسو و فرانسه برای لاغری مناسبتر است.
قهوه ترک برای لاغری مناسب نیست.
قهوه پرکافئین (لاغری) را با چه دستگاهی باید درست کرد؟
اگر در خانه یکی از وسایل زیر را دارید می توانید خودتان قهوه درست کنید:
- اسپرسوساز
- قهوه جوش روگازی (موکاپات)
- قهوه ساز برقی
- فرنچ پرس
عکس و قیمت هر کدام از دستگاه را در پایین می‌ببینید:
چطور باید قهوه را دم کنیم؟
برای یادگیری یک آموزش کامل با عکس و فیلم آماده کردیم:
همه چیز را آماده کردیم، حالا قهوه را چطور مصرف کنیم؟
متخصصان تغدیه، برنامه زیر را برای مصرف قهوه لاغری در طول روز پیشنهاد می کنند:
- روزی حداقل 2 فنجان و حداکثر 4 فنجان قهوه بخورید
- قهوه را به صورت تلخ و بدون شکر، شکلات یا شیر بخورید
- قبل از شروع به ورزش، قهوه بخورید
- بین زمانهای خوردن قهوه در روز، فاصله بیندازید.
مثلاً اگر بنا دارید روزی 4 فنجان قهوه بخورید، از برنامه زیر استفاده کنید:
- یک فنجان صبح ساعت 9
- یک فنجان ساعت 2 بعداز ظهر
- یک فنجان ساعت 5 عصر
- یک فنجان ساعت 8 شب
نکته مهم:
اگر قهوه باعث بی‌خوابی تان شد، در روز بیشتر از دو فنجان نخورید.
و سعی کنید تا بعد از ساعت 2 عصر دیگر قهوه نخورید.
آیا خوردن منظم قهوه در روز، عوارض ندارد؟
قهوه یک نوشیدنی سالم است. و اکثر مردم به صورت مرتب و بدون مشکل هر روز قهوه می‌خورند.
اما زیاده روی در آن ممکن است عوارضی داشته باشد. مثلاً ممکن است ترش کنید، یا دچار سردی شوید یا موارد دیگر.
اگر با خوردن قهوه احساس ناراحتی کردید، با یک متخصص مشورت کنید.
نکته مهم:
اگر با یکی از بیماری های زیر درگیر هستید، با پزشک‌تان مشورت کنید:
- بیماری قلبی
- فشار خون بالا
- تنگی نفس
- زخم معده
نظر یک متخصص تغذیه در دانشگاه تهران درباره قهوه
دوز قهوه استفاده شده اگر خیلی بالا باشد می‌تواند مضر واقع شود و باعث بی‌قراری، دلهره، اضطراب، برافروختگی و عصبی شدن فرد شود اما اگر در حد متعادل (3 تا 4 فنجان در روز) استفاده شود این اثرات مضر را ندارد و این وضعیت بی‌قراری و دلهره را ایجاد نمی‌کند.
از کجا قهوه و قهوه ساز بخریم؟
ما یک نمونه قهوه پرکافئین که تولید کارخانه خودمان است را به شما پیشنهاد می کنیم.
این قهوه مخصوص اسپرسو است. که با اسپرسوساز یا موکاپات (قهوه جوش روگازی) درست می شود. درباره قیمت قهوه فوری سوپریم دکتر بیز باید بدانید که هم خوب است ولی به طور پیوسته ثابت نیست
