طرز تهیه
-
اقتصادی
طرز تهیه سبزی دلال شمالی
در گویش های مختلف شمالی، دلار، دار یا دالا که با قطع حرف «د» نیز تلفظ می شود، ادویه معروف جیلانی و ماجندرانی است. دلال به عنوان ادویه و نمک برای طعم دادن به انواع سبزیجات مانند کیوی، لیمو، رب بادام، گوجه سبز استفاده می شود و در انواع بورانی، ماست و ساکجانبن تهیه می شود. اما آیا می دانید چگونه دلال یا نمک سبز را در خانه درست کنید؟ دلال یا دال با ادویه و نمک تهیه می شود; اما در سابجی دلال چیست؟ در این مقاله از سایت torshvash.ir می توانید طرز تهیه نمک سبز یا دلال را به صورت مرحله به مرحله یاد بگیرید. دلار یا بقال با سبزیجات محلی چیست؟ دلال (به زبان محلی دلار یا دارار) یک چاشنی محبوب در مناطق شمالی است که از ترکیب سبزیجات معطر محلی با نمک تهیه می شود. این ادویه عطر بی نظیری دارد و برای طعم دادن به خیار، ماست، دوغ، گوجه سبز، پرتقال، کیوی ترش و چاکارا استفاده می شود. این چاشنی به عنوان یک جایگزین خوشمزه برای نمک استفاده می شود. از طرفی سبزی های مورد استفاده در دلال دارای خاصیت گرمی بوده و از سردی میوه ها و لبنیات جلوگیری می کند و شخصیت آنها …
-
اقتصادی
طرز تهیه میوه خشک در مایکروویو
میوه‌های خشک‌شده یک منبع خوشمزه و سالم از مواد غذایی هستند که به عنوان تنقلات، تزئین دسرها و تهیه میان‌وعده‌های سالم مورد استفاده قرار می‌گیرند. یکی از روش‌های سریع و مؤثر برای تهیه میوه‌های خشک در خانه، استفاده از مایکروویو است. در این مقاله به بررسی مراحل و روش‌های تهیه میوه‌های خشک در مایکروویو، نکات کلیدی، مزایا و چالش‌های این روش خواهیم پرداخت. مراحل تهیه میوه خشک در مایکروویو گزینه میوه ابتدا باید میوه‌هایی را انتخاب کنید که قصد دارید آنها را خشک کنید. میوه‌هایی مانند سیب، انگور، هلو، آلو، گیلاس و موز برای خشک‌کردن در مایکروویو مناسب هستند. تهیه میوه میوه‌ها را با دقت شسته و پاک کنید. اگر میوه‌ها دارای پوستی یا هسته‌ای هستند، پوست یا هسته را بردارید و میوه را به قطعات مورد نظر خرد کنید. آماده‌سازی میوه‌های خرد شده را به صورت یکنواخت در تخته‌های یک لایه قرار دهید تا میوه‌ها به طور یکنواخت خشک شوند. می‌توانید از کاغذ پخت برای پوشش تخته‌ها استفاده کنید. تنظیم مایکروویو مایکروویو را به توانایی خشک‌کردن تنظیم کنید. برای میوه‌های مختلف ممکن است نیاز به تنظیمات متفاوت باشد. به طور معمول، توانایی 50% را انتخاب کنید تا میوه‌ها به طور یکنواخت خشک شوند. خشک‌کردن میوه‌ها را در مایکروویو قرار …
-
فعالان کسب و کار
طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی
میرزا قاسمی یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که با بادمجان تهیه می شود. آش یک غذای گیلانی است که در دوره قاجار توسط مردی به همین نام ساخته شده است. برای تماشای آموزش کامل و مرحله به مرحله آشپزی میرزا قاسمی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر بادمجان 2 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی یک قاشق مربا خوری تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد کوچک روغن مایع به مقدار لازم نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه میرزا قاسمی سنتی با بادمجان کبابی؟ اولین گام برای تهیه میرزاقاسم خوشمزه ابتدا بادمجان ها را شسته و بعد از خشک شدن با حرارت متوسط کباب می کنیم (از کبابی زغالی هم می توانیم استفاده کنیم). اما روش دیگر این است که بادمجان ها را در سینی فر قرار دهید و تا زمانی که کباب شوند در فر نگهداری کنید. مرحله دو اگر بو و طعم بادمجان سوخاری را دوست ندارید می توانید از روش قرار دادن بادمجان ها در فر استفاده کنید زیرا با این روش بادمجان ها بو نمی گیرند. بله همونطور که میدونید ذائقه میرزا قاسمی همش بادمجان کبابیه. مرحله سوم آتش بادمجان …
-
اقتصادی
طرز تهیه ورقه گولاچ
یکی از دسر های بسیار خوشمزه ترکی می باشد که این دسر اغلب در ترکیه برای ماه رمضان تهیه می شود و خیلی مقوی و خوشمزه است برای تهیه این دسر باید از برگه تهیه می شود که شما می توانید در لوازم قنادی یا شیرینی فروشی ها این برگه را تهیه و این دسر ترکیه ای خوشمزه را تهیه کنید. این دسر خوشمزه در دوران عثمانی پخته می شده و یکی از شیرینی های درباری بوده که کم کم مصرف عمومی پیدا کرده است و در واقع گولاچ دو کلمه است گول به معنی گل رز می باشد زیرا در این شیرینی از گلاب استفاده شده است و ابتدا به این دسر گول آش گفته می شده و بعد ها به گولاچ در آمده است. خمیر نازک گولاچ از آب نشاسته درست می شود و پخت آن مهارت خاصی دارد و شما می توانید این خمیر را به راحتی از لوازم قنادی ها تهیه کنید. امروز در طرز تهیهت گولاچ ترکیه ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم ورق گولاچ ۳۰ ورق گردو ریز ۱ کاسه شیر ۶ لیوان شکر ۱ لیوان وانیل شکر ۱ ق چای خوری یا وانیل ایرانی نوک ق چای …
-
اقتصادی
طرز تهیه و نحوه مصرف قهوه گانودرما
خواص دارویی گانودرما چیست؟ خواص دارویی قارچ گانودرما با قدمت ۴۰۰۰ سال به نام قارچ جاودانگی به شرح زیر می باشد: کمک به درمان بیماری های خودایمنی ایمنی و دفاعی بدن ضد فشار خون افزایش انرژی بدن سندروم خستگی مزمن کنترل بی خوابی و بهبود کیفی خواب بهبود و تقویت سلامت قلب و عروق بهبود عملکرد ریه و دستگاه تنفسی کمک به بهبود و سلامتی کبد کاهش قند خون روش های مصرف گانودرما چیست؟ فروشگاه محصولات دکتر بیز: در زمان مصرف گانودرما برای دم کردن گانودرما، نیاز به آب و قارچ خشک و یا پودر شده می باشد. برای استخراج مولکولهای دارویی گانودرمای پودر شده بهتر است. هرگز از لوازم خانگی برای پودر کردن استفاده نکنید، چون به احتمال زیاد تیغه دستگاه خواهد شکست. میزان مصرف گانودرما، استاندارد توصیه شده گانودرما روزانه بین ۳ تا ۵ گرم است، هرچند مصرف تا ۱۵ گرم نیز برای بیماری‌های جدی تجویز شده است. ۳ گرم قارچ حدودا معادل یک قاشق غذاخوری سرپر است. به منظور استخراج کامل مولکولهای دارویی، پودر قارچ را درون آب در حال جوش بریزید و بگذارید، تا ۲ ساعت دم بکشد و پس از صاف کردن دمنوش را صرف کنید. فرآیند دم کردن را تا جایی که نوشیدنی …
-
اقتصادی
طرز تهیه ادویه مرغ و طریقه مصرف آن
به نظر شما بهترین ادویه برای مرغ، چه خصوصیاتی را در بر دارد؟! یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی در کشور ما، مرغ است. اما روش‌های بسیار زیادی برای طبخ آن وجود دارد. اقشار مختلف مردم برای مزه دار کردن این ماده‌ی غذایی از روش‌های متفاوتی استفاده می‌کنند. لذا در اقصی نقاط کشور، می‌توان شاهد طعم‌های حیرت انگیز و خارق العاده‌ای از این خوراکی بی‌نظیر باشیم. روش ایدهآل شما برای پخت بی‌نظیر این ماده‌ی غذایی چیست؟! یکی از مهمترین فاکتورها برای طعم دار کردن این خوراکی، استفاده از بهترین ادویه برای مرغ است. جهت خرید ادویه مرغ یا خرید چاشنی مرغ می توانید از فروشگاه بی بی عطار اقدام کنید. ادویه‌ها در انواع بسیار زیادی وجود دارند که هر کدام در کنار خواص فوق العاده، طعم دهی حیرت انگیزی را نیز در بر دارند. برخی از این ادویه‌ها بسیار محبوب و پر استفاده و برخی دیگر نیز از محبوبیت کمتری برخوردار هستند. آیا شما نیز طرفدار استفاده از ادویه‌های شناخته نشده هستید؟! اگر از طعم‌های تکراری خسته شده‌اید، همراه ما باشید تا شاهد انواع طعم‌های لذت بخش و جدید باشید. راز خوشمزگی در انتخاب بهترین ادویه برای مرغ: همانطور که می‌دانید راز طبخ بهترین غذا و مرغ لذیذ استفاده از بهترین …