قهوه و نقرس

اقتصادی

تأثیر مصرف قهوه موکا در کاهش خطر ابتلا به بیماری نقرس

 تحقیقات در مورد اثرات مفید قهوه بر نقرس بیشتر مطالعات تحقیقاتی علمی نشان می دهد که قهوه می تواند در کاهش خطر ابتلا به نقرس نقش داشته باشد. قهوه شامل طیف گسترده ای از ترکیبات مفید از جمله مواد معدنی، پلی فنول ها و کافئین است. تصور می شود که قهوه با کاهش سطح اوریک اسید از طریق مکانیسم های مختلف، خطر ابتلا به نقرس را کاهش می دهد. قهوه فوری موکا  ممکن است با افزایش سرعت دفع اوریک اسید از بدن، سطح اوریک اسید را کاهش دهد. همچنین تصور می شود که قهوه با آنزیمی که پورین ها را در بدن تجزیه می کند رقابت می کند و همین می تواند سرعت ایجاد اوریک اسید را کاهش دهد. یک بررسی اخیر نشان داد که در بسیاری از موارد، نوشیدن قهوه با سطوح پایین‌ تر اوریک اسید و دوره‌ های کمتر هیپراوریسمی مرتبط است. در یک مطالعه ژاپنی، محققان دریافتند که مصرف قهوه با سطح اوریک اسید رابطه معکوس دارد. کسانی که بیشترین میزان قهوه (تقریبا پنج فنجان در روز) را می‌ نوشیدند، کمترین میزان اوریک اسید را در میان شرکت‌ کنندگان در مطالعه داشتند. اگرچه قهوه و چای هر دو مورد آزمایش قرار گرفتند، به نظر می رسید که …